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美味甜点红提酸奶小蛋糕

发布时间:2020-03-04 16:12:33 阅读: 来源:天然气缓蚀剂厂家

美味甜点红提酸奶小蛋糕

美味甜点红提酸奶小蛋糕 美食杰

进入大暑,注意养生,首先要健脾保护自己的胃,今天用酸奶做的红提小蛋糕,松软美味,用美味的红提搭配,营养更加丰富,好吃又好看。

【红提酸奶小蛋糕】

主料:自制酸奶80g、鸡蛋4个、

辅料:蛋糕粉85g、白糖60g、玉米油40g、提子适量、

步骤:

1.酸奶倒在大碗中,把鸡蛋分清蛋黄与蛋白,蛋黄一个个加入酸奶中,每加入一个蛋黄都用手机搅拌器混合均匀

2.再加入玉米油混合拌均

3.蛋糕粉过筛加入

4.轻而快的混合至无干粉颗粒状的细腻面糊

美味甜点红提酸奶小蛋糕

5.蛋白分两次加入白糖打至硬性发泡

6.取部分蛋白泡与蛋黄面糊混合

7.混合好的面糊再倒入到蛋白中

8.用刮板上下翻拌的方式把两者整合成细腻的蛋糕糊

美味甜点红提酸奶小蛋糕

9.蛋糕糊倒入小纸杯中,入150度的烤箱20分钟左右(烤箱提前预热十分钟,倒数二层)

10.烤至成熟出炉放凉

11.上面浇自制酸奶,放红提水果即可。

美味甜点红提酸奶小蛋糕

小贴士

普通的戚风蛋糕做法,蛋白打发到位,面粉不要搅拌起筋蛋糕都会容易成功的。

蛋糕烤好出炉最好倒扣一下,我当时有时就没管直接放烤箱凉的。

营养价值:

美味甜点红提酸奶小蛋糕

营养十分丰富,它含有17%以上的葡萄糖和果糖,0.5%-1.5%的苹果酸、酒石酸、柠檬酸等。含0.15%-0.9%的蛋白质和丰富的钾、钙、钠、锰等人体所必需的微量元素,含有多种维生素和氨基酸。一升葡萄汁相当于1.7升牛奶,650克牛肉,1000克鱼,500克面包,3-5个鸡蛋,1.2千克马铃薯,3.5千克番茄,1.5千克苹果、梨、桃产生的热量,对人体具有很多保健作用,饭前和酒后服用可起到解酒的作用,经常食用可清除体内自由基,阻止血小板凝聚,[1] 防止人身体低密度脂蛋白氧化,抗肿瘤等作用。

总结:这款小蛋糕可以家人一起来享用,搭配茶饮,轻松的一道下午茶就非常完美了,赶紧做来吃吧。

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